Варенье, сушеные мясо и колбасы, засоленные овощи и многое другое. Именно так наши прабабушки хранили продукты питания. Но мы с вами живём в современном обществе, в котором, к счастью, изобрели холодильники и морозильники. И мы можем всегда питаться свежими продуктами. Любимые ягоды сохраняют почти все свои витамины, благодаря сверхбыстрой заморозке. И при малейшем желании, можно достать их из морозильного отделения и полакомиться. Замечательно! Да? Вот только для того, чтобы продукты всегда были свежими и доживали до истечения своего срока годности, надо правильно размещать их в холодильнике. А не забрасывать продукты куда попало и радоваться, тому, что всё купленное в него вместилось.
Для начала стоит установить оптимальную температуру для холодильника + 4°С, и для морозильного отделения -15-17°С. При такой температуре продукты лучше сохраняются.
Пища с небольшим сроком годности, или которая куплена «прозапас» обычно хранят в морозильнике. Это мясо, колбасы, некоторые овощи (например, тыква), ягоды. Хранить их следует в целлофане, полиэтиленовой плёнке или влагонепроницаемой бумаге, это позволяет избежать излишнего обезвоживания во время хранения и впитывания чужых запахов.
Сливочное масло следует хранить в специальном отделении на дверце. Так масло не сильно охлаждается и поэтому вам не придётся ждать, пока оно подтает, для того чтобы его использовать. Здесь также имеется отделения для сыра.
Молочные продукты – размещайте в любом месте, но не рекомендуется на дверце. Тоже касается и яиц. Храните их в специальных контейнерах в середине холодильника и желательно улаживать острым концом вниз.
Мясо, мясные продукты и птицу – храните в любом отделе, исключение – дверцы.
Овощи и фрукты держите в «зоне свежести». Здесь предусмотрена регулировка уровня влажности воздуха, что даёт оптимальные условия для сохранения свежести и жизни, растительным продуктам почти в три раза. Обычно в «зоне свежести» имеются два бокса: один – для овощей, второй – для фруктов. Для первого бокса задаётся влажность больше, так как овощи, впитывающие влагу, хранятся дольше. А если у вас обычный холодильник, без специальных зон, то храните фрукты и овощи в емкостях, установленных в нижней части холодильной камеры. Это наиболее благоприятное место для защиты от пересыхания.
Ещё имеется «нулевая зона». Она предназначена для продуктов с малым сроком годности. Воду и различные напитки – размещайте на дверце. Так при потреблении они не окажутся слишком холодными.
Также в современных холодильниках, в основном посередине, часто расположена волнообразная полка. Она предназначена для хранения вина в горизонтальном положении. Это способствует улучшению качества вина.
Пару советов:
- Не оправляйте в ваш домашний ледник горячую или тёплую пищу, подождите, пока она остынет.
- Продукты со специфическим запахом держите в отдельных контейнерах или фольге.
- И не забывайте каждый месяц проводить там уборку. Протирайте конденсатор, все полочки и контейнеры. И лучше перед тем, как ставить продукты, протирайте их влажной тряпочкой.
- Не стоит ставить пищу для хранения в алюминиевой посуде, переложите её в стеклянную и т.д.
Правильно и с толком используйте этот прибор. И проблема испорченных продуктов исчезнет.
Интернет магазин www.minsktorg.by в Минске
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
Новые комментарии